ANALISIS PELAKSANAAN PENYEMBELIHAN HEWAN SESUAI SYARIAT ISLAM TERHADAP RPH (RUMAH POTONG HEWAN) SIMPANG RIMBO DI KOTA JAMBI
DOI:
https://doi.org/10.30653/ijma.202441.99Keywords:
Sertifikasi Produk Halal, Rumah Potong Hewan, Tata Cara PenyembelihanAbstract
Dalam ajaran Islam proses pemotongan hewan harus mendapat perhatian yang khusus sehingga pemotongannya benar-benar sesuai dengan syariat yang sah. Untuk itu harus mengetahui dan menentukan dengan jelas bagaimana pemotongannya, profesi penyembelih, proses pemotongan pada hewan, alat pemotongan, tata caranya, penyebutan (tasmiyah), niat serta hal- hal yang berhubungan dengan pemotongan termasuk syarat-syarat sah dan syarat-syarat yang bersifat etis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengungkapkan proses penyembelihan hewan di Rumah Pemotongan Hewan Sesuai dengan ajaran Islam atau Tidak. Hasil penelitian dirumah pemotongan Sapi di daerah Simpang rimbo Kota Jambi mengungkapkan bahwa sudah sesuai dengan syariat dan sudah mendapatkan sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia, juru penyembelih nya juga khusus yang sudah terampil dan bersertifikat.
References
Ahmad Faisol HJ.Omar. (2015). Ibadah Mukmin Sembelihan. Kota Damansara : Galeri Ilmu Sdn.Bhd.
Ayus S.Prabowo (2015). Air, Kebersihan, Sanitasi, Dan Kesehatan Lingkungan Menurut Agama Islam, Jakarta: Sekolah Pascasarjana Universitas Nasional.
Departemen Agama Republik Indonesia. (2013). Al-Qur’an dan Terjemahannya, Jakarta Selatan: Mikraj Khazanah Ilmu.
Departemen Pendidikan Nasional. (2008). KBBI Jakarta : Pusat Bahasa.
Djalal rosyidi. (2017). Rumah Pemotongan Hewan Dan Teknik Pemotongan Secara Islam, Malang, UB Press.
Kamil Musa. (2006). Ensiklopedia Halal Haram dalam Makanan dan Minuman, Terj. Ahkaamul Ath- ‘Imati fil Islaami oleh Suyatno, Solo: Ziyad Visi Media.
Yusuf Qardhawi. (2010). Halal dan Haram dalam Islam, Surabaya: PT Bina Ilmu Surabaya.
Muhammad Saiyid Mahathir. (2018). Halalkah Sembelihan Orang Yang Sedang Junub, Jakarta Selatan: Rumah Fiqih Publishing.
Sayid Sabid. (1987). Fiqih Sunnah. Al-ma’arif: Bandung
Wahbah az zuhaili. (2011). Fiqih Islam Wa Adilattuhu. Jakarta: Gema Insan.
Wahbah Zuhaili. (2010). Fiqih Imam Syafi’i,Terj. Al-Fiqhu Asy-Syafi’i Al-Muyassar oleh Muhammad Afifi dan Abdul Hafiz: Jakarta Timur.